La colitis hemorrágica es un tipo de gastroenteritis en la que cepas de la bacteria Escherichia coli infectan el intestino grueso y producen una toxina (Shiga-toxina) que causa diarrea hemorrágica y otras complicaciones graves. Causas de la colitis hemorrágica Los brotes pueden ser causados por la ingestión de carne molida poco cocida o leche y jugos no pasteurizados. El consumo…